Alimentos de calidad con opciones Gluten Free, vegano y vegetariano, de comercio justo
Selva Life Coffee & Brunch neix de la inspiració a la selva equatoriana: Naturalesa en estat pur, frescor i diversitat. En una selva conflueixen espècies vegetals i animals de diferents característiques… i és justament aquesta estranya barreja, la que li atorga caràcter i bellesa.
Per això, a Selva tenim en consideració diferents tipus d'alimentació, essent un lloc apte per a celíacs i amb diverses opcions vegetarianes i veganes; d'aquesta manera, tothom pot seure a taula, amb la motivació comuna de gaudir d'aliments de gran qualitat, ecològics i amb traçabilitat.
No ens considerem simplement una cafeteria o un lloc per menjar, la nostra filosofia és un estil de vida, un lloc on succeeixen coses, una experiència… Treballem perquè casa nostra sigui el lloc ideal per tenir un moment per a tu!
DESAYUNOS, BRUNCH, MENÚS, POSTRES, MERIENDAS en GIRONA
Els plats de Selva
Seguint aquests principis, el menjar que oferim és molt cuidat, posant especial atenció al valor nutritiu dels plats i a l'origen de la matèria primera. Els ingredients que fem servir són d'origen ecològic, incloent-hi la proteïna animal.
Tant a les torrades de brunch com al menú, evitem un excés de carbohidrats simples i sucres innecessaris, donant més importància als greixos saludables, fruites i vegetals frescos.
La carta està dissenyada per oferir-te un menú saludable i deliciós, potenciant el sabor original dels nostres ingredients frescos.
No hi ha res com un bon cafè, i realment va ser tot un repte triar el nostre proveïdor, ja que a l'Equador és comú trobar bon cafè, produït de forma artesanal.
Quan vam visitar la planta de NOMAD, va coincidir que era el dia de torrat i casualment acabaven de rebre un cafè equatorià de competició… L'aroma, el sabor i la qualitat de cada gra ens va fer recordar la nostra terra.
També el fet de compartir els valors empresarials que manegen, ja que NOMAD és una empresa que treballa directament amb productors de diferents parts del món per garantir salaris justos, la selecció manual dels grans de cafè i una qualitat òptima.
A Selva Life Coffee & Brunch ens encarreguem d'extreure la singularitat de cada cafè perquè gaudeixis de cada glop i d'un moment per a tu.
